周黑鸭(yā )回应(yīng )裁员传(chuán )闻：系谣(yáo )言，将采(cǎi )取(qǔ )法律(lǜ )手段；茶颜(yán )悦(yuè )色为(wéi )员(yuán )工(gōng )设立(lì )“委屈金(jīn )”，最高达5000元。详情(qíng )请看红(hóng )餐网《每(měi )日餐(cān )讯》。

头部企(qǐ )业动态

周黑鸭(yā )回应裁员传闻：系谣言，将采取法(fǎ )律(lǜ )手(shǒu )段

北(běi )京商报(bào )消(xiāo )息(xī )，近(jìn )日，网传消息称周(zhōu )黑鸭已基(jī )本确定(dìng )裁员(yuán )计划，此次裁员涉及(jí )面较(jiào )广(guǎng )，近乎涵盖(gài )集团各部门(mén )，人员比(bǐ )例(lì )在20%-30%。6月28日，周黑鸭方面(miàn )回应称，该消(xiāo )息(xī )是(shì )谣言(yán )，“我(wǒ )们对于(yú )相(xiàng )关(guān )谣言会(huì )采取法(fǎ )律(lǜ )手(shǒu )段(duàn )。”

茶颜悦色为员工(gōng )设(shè )立“委屈金”

潇湘晨(chén )报(bào )消息，6月28日，“茶(chá )颜悦色(sè )员(yuán )工委屈(qū )安慰金(jīn )最高5000元”一话题引(yǐn )发(fā )热议(yì )。茶颜悦(yuè )色(sè )相关负责(zé )人对此表示，确实(shí )设立了一线(xiàn )委(wěi )屈安慰金，“当一线员(yuán )工受(shòu )到了自己无法(fǎ )控(kòng )制的顾客端(duān )压力(lì )，特(tè )别是品牌(pái )的(de )服务品质(zhì )并无不(bú )当(dāng )之处，因此遭(zāo )遇(yù )到委屈(qū )、辱骂、恐吓(xià )等情况下，公司(sī )将(jiāng )视(shì )实(shí )际(jì )情况发放500-5000元奖金，及额外增加1到3天(tiān )带(dài )薪假期(qī )。”

△图片来源(yuán )：茶颜(yán )悦色(sè )官博

麻六记(jì )开了家专属(shǔ )“超(chāo )市”

观点网消息，6月28日(rì )，麻六记(jì )在(zài )北(běi )京(jīng )三里(lǐ )屯开(kāi )设(shè )了一家集体(tǐ )验与购(gòu )物于一体的新型(xíng )“超市”。该店以(yǐ )销售(shòu )麻六(liù )记自有商品为主(zhǔ )，主打(dǎ )产品(pǐn )为酸辣粉，并(bìng )提供多样(yàng )化食品(pǐn )及(jí )品(pǐn )牌咖(kā )啡机(jī )。此外，店铺亦销售非麻六(liù )记品牌(pái )的(de )商品，如(rú )九阳豆(dòu )浆和多(duō )种(zhǒng )雪糕。

据悉，这是(shì )麻(má )六记首次(cì )尝(cháng )试超市(shì )模(mó )式。店内员工透露(lù )，酸辣(là )粉销量最(zuì )为理想。麻六记相(xiàng )关(guān )负(fù )责人指出，该超市作(zuò )为线(xiàn )上产品的线(xiàn )下体(tǐ )验店，目前(qián )没(méi )有(yǒu )在其(qí )他地区复制此模式的计划，意在通过(guò )此(cǐ )模式(shì )展示品牌(pái )产品并探索(suǒ )线(xiàn )下新(xīn )零售(shòu )可(kě )能性(xìng )。

阿强(qiáng )家川(chuān )菜门店升级，新增露天(tiān )烧烤(kǎo )区

6月28日，阿(ā )强(qiáng )家川菜(cài )宣(xuān )布，将(jiāng )广州珠(zhū )江(jiāng )新城(chéng )店进行了升级，新(xīn )增(zēng )户外露(lù )天(tiān )烧(shāo )烤区(qū )，并(bìng )上线宁夏滩羊新品(pǐn )。阿强家川菜还强调(diào )，滩(tān )羊为每天早上9点(diǎn )新(xīn )鲜到店的新鲜(xiān )食材。

社(shè )会热(rè )点

沪上知名涮肉店聚(jù )餐(cān )后(hòu )，12人一氧化碳(tàn )中毒

新民晚(wǎn )报(bào )消(xiāo )息，6月28日，上海市民张(zhāng )女士与好友共12人在浦(pǔ )东新区南(nán )门(mén )涮肉(ròu )上海一店包厢内聚餐，消费(fèi )总额(é )为(wéi )4095.1元。散(sàn )场时，张女(nǚ )士和几(jǐ )位朋友开始感到阵阵眩晕(yūn )。其到医(yī )院检(jiǎn )查后发现，12人均为(wéi )一(yī )氧化碳中毒。

截至发稿(gǎo )，从(cóng )消费(fèi )者和门店两方获悉(xī )，属地浦东新区(qū )南(nán )码(mǎ )头路街(jiē )道市场(chǎng )监(jiān )管(guǎn )所(suǒ )已介(jiè )入调查(chá )，将由监(jiān )管部门(mén )搭建平台，择日协商双方(fāng )都能接受(shòu )的(de )合(hé )理方案(àn )。门(mén )店提出(chū )，需(xū )消费者一行出具医院(yuàn )就诊(zhěn )证明和工资流水证明为(wéi )依(yī )据(jù )承(chéng )担部分责任；而消费者张女士等(děng )12人则明确表示，他们正(zhèng )尽可能(néng )搜集相关证(zhèng )据(jù )，将坚决(jué )维护(hù )自身的合法权(quán )益(yì )。

餐饮食(shí )品、蔬菜制品(pǐn )、食用农产(chǎn )品(pǐn )去年不(bú )合格率(lǜ )居(jū )前三

新(xīn )京报(bào )消息，据新(xīn )京报联(lián )合江南大学食品安全(quán )风险治理研究院推出(chū )2023食(shí )品安全(quán )分(fèn )析报告。报(bào )告显(xiǎn )示，2023年(nián )，全国食(shí )品抽检样品合(hé )格(gé )率为97.27%，近六成食品(pǐn )种类抽检合(hé )格率超过(guò )99%。其中，餐饮食品(pǐn )、蔬菜(cài )制品、食用(yòng )农产品排在(zài )抽检(jiǎn )不合(hé )格率的前三位。

新疆：网(wǎng )络餐饮服务平台不得删除(chú )消费(fèi )者的(de )评价(jià )

新疆日(rì )报(bào )消(xiāo )息，近日，新(xīn )疆(jiāng )维吾(wú )尔(ěr )自(zì )治区(qū )市场监督(dū )管(guǎn )理(lǐ )局制定并发(fā )布了《自治(zhì )区网络(luò )餐(cān )饮(yǐn )服(fú )务平台合规清单》。根据(jù )该(gāi )清(qīng )单内(nèi )容，网络餐饮服务平(píng )台经营(yíng )者(zhě )应(yīng )当(dāng )建(jiàn )立健全(quán )信用评价制度，公示信用评(píng )价规(guī )则，为(wéi )消费者提供(gòng )对平台(tái )内(nèi )销(xiāo )售的商品(pǐn )或者提供的服(fú )务进(jìn )行(háng )评(píng )价的途径(jìng )，不(bú )得删除(chú )消(xiāo )费(fèi )者对其(qí )平台内销售的商品或者提供的服务(wù )的(de )评价。

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作者：红餐网(wǎng )李金枝(zhī )

（备注：该文为行业观(guān )察，仅供参考。）

发布于：北(běi )京(jīng )市

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